Pâques est à nos portes et la saison officielle pour se dégoûter du chocolat est ouverte. Mais, et les personnes qui suivent un régime ou qui ont une sorte d’intolérance alimentaire, comment faire face à cette période sans fringale ?…
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Engobant des recettes variées, la pâtisserie fait référence à des préparations gourmandes. Ces dernières peuvent avoir différentes textures, dont l’aspect fondant et ferme. Une telle apparence est souvent associée à des menus particuliers comme le fondant pâtissier. En tout cas,…
Lire la suiteLa technologie est la révolution qui a fait souffler un vent nouveau dans toutes les pièces de la maison. Sans elle, il n’aurait pas été possible d’utiliser l’aspirateur pour nettoyer la moquette du salon. Maintenant, c’est la cuisine qu’elle prend…
Lire la suiteRare sont les personnes qui n’aiment pas le chocolat. Une étude a démontré que la consommation mondiale de chocolat était de 6.7 kilos à 8 kilos par habitant par an. Quand vous mettez ce petit carré de chocolat dans la bouche…
Lire la suiteLa pâtisserie est l’art de la précision. Certaines recettes nécessitent des savoir-faire assez particuliers et une précision impeccable. Comme réaliser des meringues, à un moment donné, vous pouvez totalement rater votre recette entière si vous avez dépassé la température de…
Lire la suiteEn cette période des Fêtes, le pain d’épice est un incontournable sur plusieurs tables. Des apéritifs aux desserts, en passant par les plats principaux, vous trouverez des pâtisseries de pain d’épice légendaires, car leur goût unique correspond à une variété d’ingrédients….
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